Amarante Tête d'éléphant : une plante ornementale et comestible
L'Amarante Tête d'éléphant (Amaranthus tricolor) est une plante annuelle appartenant à la famille des Amaranthacées. Elle est originaire d'Asie du Sud-Est et est cultivée pour ses inflorescences spectaculaires en forme de têtes d'éléphant ainsi que pour ses feuilles comestibles.
Description de la plante
L'Amarante Tête d'éléphant est une plante qui peut atteindre plus de 1,50 mètre de hauteur. Elle possède des tiges érigées, ramifiées et souvent teintées de rouge. Les feuilles, de forme ovale et légèrement dentelées, sont vertes avec des nervures rouges. Les inflorescences, appelées panicules, sont terminées par une saillie en forme de tête d'éléphant. Elles peuvent atteindre 30 cm de longueur et leur couleur varie du vert pâle au pourpre intense.
Cultiver l'Amarante Tête d'éléphant
L'Amarante Tête d'éléphant est facile à cultiver et peut être plantée en pleine terre ou en pot. Elle préfère les sols riches en nutriments et bien drainés. Les graines peuvent être semées directement en terre à partir du mois de mai, lorsque les risques de gelées sont écartés. Il est recommandé de les semer en ligne, en espaçant les graines de 30 cm et de les recouvrir d'un centimètre de terre. L'amendement avec du compost ou du fumier est recommandé pour optimiser la croissance de la plante.
L'Amarante Tête d'éléphant nécessite une exposition ensoleillée et ne supporte pas l'ombre ou les zones ombragées. Il est important d'arroser régulièrement la plante pour qu'elle reste bien hydratée, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. La récolte des feuilles peut commencer environ 60 jours après le semis.
Utilisation de l'Amarante Tête d'éléphant
L'Amarante Tête d'éléphant est une plante ornementale très intéressante pour agrémenter les jardins, les terrasses et les balcons en été. Elle peut aussi être utilisée pour réaliser des bouquets frais ou secs.
Les feuilles sont comestibles et peuvent être cuisinées comme des épinards. Elles ont une saveur légèrement épicée et se consomment cuites ou crues en salade. Les inflorescences, quant à elles, sont souvent utilisées en décoration pour apporter une touche d'originalité aux plats.
Où se procurer des graines d'Amarante Tête d'éléphant
Il est possible de se procurer des graines d'Amarante Tête d'éléphant auprès de nombreuses graineteries, dont certaines spécialisées dans la vente de semences biologiques. Voici quelques adresses pour commander des graines :
- Association Kokopelli : kokopelli-semences.fr/fr/p/...
- Le Potager du Gailleroux : www.lepotagerdugailleroux.c...
- Graines del Païs : grainesdelpais.com/fleurs/a...
- Pensez Sauvage : pensezsauvage.org/graines_b...
- La Boîte à Graines : laboiteagraines.com/produit...
Il est préférable de choisir des graines issues de l'agriculture biologique pour éviter l'utilisation de pesticides et préserver l'environnement.
En conclusion, l'Amarante Tête d'éléphant est une plante ornementale et comestible qui offre de multiples possibilités d'utilisation. Elle est facile à cultiver et peut être une belle alternative aux plantes plus conventionnelles pour agrémenter les jardins et les terrasses.
Amarante tête d'éléphant, Epinard chinois : planter, cultiver, récolter
www.aujardin.info/plantes/a...Amarante à tête d'éléphant ou amaranthus gangeticus ou tricolor
www.homejardin.com/amarante...Amarante Elephant Head Jardins / Balcons / Terrasses
www.voltz-horticulture.com/...L'amarante tête d'éléphant est une variété de plante ornementale très appréciée pour son port compact et ses belles feuilles veloutées et lobées. Elle s'appelle ainsi en raison de la forme de ses feuilles, qui font penser à la tête d'un éléphant.
Amorphophallus paeoniifolius est une espèce très facile à cultiver et à entretenir. Elle peut survivre dans des climats chauds et humides ou secs, et tolère bien les périodes de sécheresse. La plante se développe mieux et devient plus luxuriante dans un sol riche en matière organique. De plus, il faut les arroser régulièrement, et appliquer un engrais sous forme organique ou minérale pour un maximum de croissance et de vigueur.
L'amarante tête d'éléphant est une plante très élégante et attrayante qui peut être cultivée en intérieur ou en extérieur. Il est facile de la trouver dans les jardineries et peut même être cultivé à partir de graines. Enfin, les fleurs perdurent pendant de longs mois et diffusent un parfum très agréable, ce qui la rend encore plus désirable.
J'ai acheté une amarante tête d'éléphant pour mon jardin il y a quelques mois. Je suis très heureux de la croissance dynamique que j'ai pu constater depuis. Elle est très robuste et peut même supporter les températures extrêmes. Une vraie réussite ! ...